Trứng ung làm giảm quá trình lão hóa

Trứng ung làm giảm quá trình lão hóa - Gần đây, theo kết quả nghiên cứu của một nhóm nhà khoa học ở Trung Quốc đã kết luận trứng ung có khả năng làm chậm quá trình lão hoá. Liệu có đáng tin?

Hiện nay, trên thị trường đã bán tràn nan các loại trứng ung và mọi người đều tin rằng  trong trứng có chứa khí Hydro sulfua (H2S) có khả năng ngăn ngừa các tổn thương tế bào da và chống lão hoá.

Nó trở thành độc tố vì lưu huỳnh trong trứng đã biến thành sulfur hidrogen.

Nhưng theo PGS-TS Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, nguyên Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã xác định lại thông tin trên là không sắc đáng, chưa có cơ sở  đển tin, chưa được thế giới công nhận. Đó mới chỉ là những nghiên cứu ở phạm vị cá nhân.

Để làm rõ thông tin rò rỉ này, TS Ngô Quốc Anh, Phó viện trưởng Viện Hoá học thuộc Viện hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam cũng giải thích khí  H2S được tạo ra khi đập vỡ quả trứng. Nhưng khí này sẽ bị thoát ra ngoài và chúng ta chỉ ăn phần trứng ung còn lại. Rất ảnh hưởng đến sức khoẻ con người. H2S là loại khí có mùi khó chịu, ảnh hưởng đến hô hấp.... và còn có khả năng dẫn tới ung thư hơn là chống lão hoá. Vì vậy ông Anh khẳng định lại " không nên tin vào những nguồn thiếu cơ sở khoa học vì chúng gây ra những tác hại khó lường cho sức khoẻ"

Hại nhiều hơn lợi

TS-DS Đào Đại Cường, giảng viên Khoa dược Đại học Y dược TPHCM cũng đã chứng minh. Trứng ung là loại trứng đã hỏng của lò ấp hoặc gia cầm ấp trực tiếp nhưng không thành con do thời tiết hoặc môi trường xung quanh, không còn bất kỳ loại giá trị dinh dưỡng gì hết . Lòng đỏ biến chất, vỏ trứng có chứa khí độc  H2S .... Khi ăn sẽ gây đau bụng, khó tiêu, ngộ độc và nguy cơ bệnh tật tiềm ẩn có khả năng dẫn tới tử vong. 

Vì vậy, trứng ung còn có nguy cơ tiềm ẩn đe doạ sức khoẻ con người chứ làm sao có thể chống lão hoá ? Chúng ta không nên tin vào những kết luận chưa có cơ sở khoa học thẩm định, những nghiên cứu mang tính chất cá nhân.

Read More

Những món ăn siêu bổ dưỡng mà bạn nên ăn hàng ngày

Những món ăn siêu bổ dưỡng mà bạn nên ăn hàng ngày - Để chế biến một món ăn bổ dưỡng hàng ngày cho gia đình là không hề khó, nếu bạn chịu khó tìm hiểu một vào bí kíp thì bạn và gia đình sẽ có ngay một thực đơn bổ dưỡng hàng ngày mà thực hiện không hề khó.

Có khi nào bạn phải đau đầu phân vân xem tối nay, trưa nay ăn gì không nhỉ ?Menu sau gồm những món cực dễ nấu lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khoẻ và gia đình;

1. Tôm rang  Ngon chưa nào ! Tôm là một trong những loại thực phẩm có chứa rất nhiều canxi. Tôm tươi sống mua về bóc vỏ, ngâm vào nước ấm khoản 10' cho mềm rồi rang lên với mỡ + gia vị mặn và ngọt. Tôm nhỡ, bóc vỏ rang mặn ngọt tuỳ theo vị mà bạn yêu thích.

2. Món thịt gà xào chua cay

Mùa vị và màu sắc của món này khá hấp dẫn. Với những nguyên liệu dễ mua và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Một trong số những loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể. 

3. Rau cải luộc

Ắt hẳn, món ra luộc này cực kỳ đơn giản với bạn. Nhưng để ra xanh và ngon hơn chúng ta có thể dùng nước luộc của thịt để luộc thì mùi vị của ra sẽ thơm và hấp dẫn hơn nhiều.

4. Món canh gà hầm

Để thay đổi vị trong mỗi bữa ăn, không thể ngày nào chúng ta cũng dùng món luộc hoặc sào mà hãy nấu một bát canh ngon - bổ dưỡng cho gia đình thân yêu. Có thể dùng các loại củ để linh nhừ với xương gà. Trong đông y học cũng rất khuyến kích nấu món này vì nó có tính giải nhiệt tốt.

Read More

Những chú ý khi ăn hải sản

Những chú ý cần tránh trong khi ăn hải sản -  Hè đến, mọi gia đình đều đi biển và chắc chắn rằng món hải sản không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Hãy lưu ý những điều cần tránh ăn hải sản khi đi du lịch dưới đây nhé.

Tránh cái bệnh ngoài ý muốn khi đi du lịch như  ngộ độc thức ăn dẫn đến đau bụng, tiêu chảy.... bạn nên chú ý;

1. Nên ăn hải sản đã được nấu chín 

Hải sản có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ nhưng chỉ khi nó đã được nấu chín, đun sôi khử trùng sạch sẽ đảm bảo vệ sinh bởi chúng có chưa các  vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Nên hạn chế ăn gỏi sống, Ví dụ, trong cua có chứa  “lungfluke” ( loại ấu trùng hút máu ở phổi), khi ăn cua tái sẽ rất dễ mắc bệnh đỉa phổi, chúng sống ký sinh trong phổi sẽ dẫn tới ho ra máu và lâu dần bại liệt cơ thể.

2. Không ăn hải sản chết

Đặc biệt với tôm , cua, vỏ sò đã chết. Cơ thể chúng sẽ bị nhiễm độc, các loại vi khuẩn sẽ tạo thành độc tố đe doạ cơ thể con người. Chẳng hạn, trong cua chết histidine sẽ chuyển hoá thành histamine có hại. Vì vậy, chúng ta nên chọn và ăn những loại hải sản tươi sống khi đi du lịch.

3. Không nên vừa ăn hải sản vừa uống bia

Đây cũng là nguyên nhân chính gây ra bệnh gút . Vì nguyên nhân gây ra bệnh gút là axit uric dư thừa . Ăn hải sản trong khi uống bia sẽ làm tăng tốc độ hình thành axit uric. Sau đó, lượng axit này dư thừa tích tụ lại ở các khớp, xương hoặc mô mềm sẽ vô cùng có hại cho sức khoẻ.

4. Không nên ăn trái cây, uống trà sau khi ăn hải sản

Trong các bữa ăn thông thường thì sau khi ăn xong chúng ta tránh miệng với trái cây để làm sạch miệng và dễ tiêu hoá. Nhưng trong trường hợp bạn ăn hải sản trong bữa ăn đó thì lại có tác dụng ngược lại. Nó không chỉ ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein và can xi mà nó còn có khả năng tạo ra caxi không tan sản sinh ra đường tiêu hoá gây ra đau bụng, nôn mửa và buồn nôn.

5. Không nên ăn hải sản cùng với loại thực phẩm giàu vitamin C

Xác tôm, cua, ốc hến ở biển thường thì rất tươi ngon bởi nó chứa lượng asen pentavenlent lớn. Nhưng khi ăn kèm với các loại thực phẩm chưa vitamin C lại có thể gây hại cho cơ thể, asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide gây ra bệnh " thạch tín" cấp tính , có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

6.  Không nên ăn hải sản cùng với thực phẩm có tính hàn cao
Các loại thực phẩm có tính hàn như rau muống, dưa chuột, dưa hấu, dưa lê...... mà ăn với hải sản cũng có tính hàn thì rất dễ gây cảm giác khó chịu đau bụng, khó tiêu....

7. Không ăn hải sản đã chế biến từ lâu
Các loại đồ ăn nói chung và hải sản nói riêng. Không nên ăn các loại thực phẩm khi đã chế biến quá lâu. Các loại vi khuẩn sẽ rất dễ xâm nhập và gây bệnh. Nên ăn ngay sau khi chế biến thì tốt nhất, vì nó vừa đảm bảo được giá trị dinh dưỡng mà còn an toàn vệ sinh thực phẩm.8. Tránh ăn các loại hải sản có thể chứa chất độc
Một số loại hải sản được biết là chứa chất độc như các nóc, bạch tuộc, sao biển........

Read More

Bí quyết chăm sóc da theo giờ hiệu quả nhất

Bí quyết chăm sóc da theo giờ hiệu quả nhất - Có rất nhiều cách để giúp các chị em phụ nữ chăm sóc da nhưng cách nào mới thực sự là hiệu quả nhất. Hãy cùng tham khảo một số bí kíp chăm sóc da theo giờ để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Nắm bắt được đặc tính và có cách chăm sóc da phù hợp vào những thời điểm

Read More

Những bước để có một đêm ngon giấc

Những bước để có một đêm ngon giấc - Mất ngủ có thể gây ra vấn đề tai hại như tăng cân,mệt mỏi, cáu kính, kiệt sức…Hãy suy nghĩ về tất cả các yếu tố có thể ảnh hưởng đến một đêm ngon giấc - từ áp lực trong công việc và trách nhiệm gia đình với những thách thức bất ngờ như sa thải, các vấn đề mối quan hệ hoặc các bệnh.

Mặc dù bạn có thể không có khả năng kiểm soát tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn nhưng bạn có thể áp dụng những thói quen để có giấc ngủ tốt hơn. Bắt đầu với những lời khuyên đơn giản sau:

Tạo môi trường thích hợp để ngủ.  Biến phòng ngủ của bạn thành nơi lý tưởng để ngủ . Trang bị cho phòng của bạn với ánh sáng mềm mại, giường thoải mái và âm nhạc thư giãn. Phòng ngủ phải tối, thoáng, yên tĩnh. Nệm và gối  của bạn thoải mái sẽ  giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ tốt hơn.

Tạo không gian lý tưởng để ngủ

Read More

Bí quyết để có đôi mắt sáng khỏe đẹp

Bí quyết để có đôi mắt sáng khỏe đẹp - Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn nhưng để có được đôi mắt sáng và khỏe mạnh thì không phải ai cũng biết.

Hãy bảo vệ đôi mắt của bạn với những lời khuyên sau:

1. Ăn gì để có tầm nhìn tốt 

Bảo vệ mắt của bạn bắt đầu với thức ăn trên đĩa của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất dinh dưỡng như omega-3 axit béo, lutein, kẽm, và vitamin C và E có thể giúp tránh khỏi những vấn đề tầm nhìn liên quan đến tuổi như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Thường xuyên ăn những thực phẩm này có thể giúp sức khỏe của mắt tốt hơn:

• Màu xanh lá cây, các loại rau lá như rau bina, cải xoăn
• Cá hồi, cá ngừ, và các loại cá béo khác
• Trứng, các loại hạt, đậu, và các nguồn protein không thịt
• Cam và trái cây hoặc nước trái cây

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng không chỉ giúp bạn duy trì một trọng lượng khỏe mạnh, mà làm cho bạn ít có khả năng mắc bệnh béo phì có liên quan như bệnh tiểu đường loại. Bệnh tiểu đường là nguyên nhân hàng đầu của mù lòa ở người lớn.

Chế độ ăn hợp lý tốt cho mắt và sức khỏe

Read More

Để bạn có một cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng

Để bạn có một cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng - Trong thế giới bận rộn ngày nay mà chúng ta đang sống trong, duy trì chăm sóc sức khỏe tốt là rất quan trọng đối với chúng ta. Nhưng để có cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật và đầy năng lượng dồi dào thì không phải ai cũng biết. Vì vậy mà chúng tôi sẽ đưa ra vài lời khuyên có thể giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh

 Có phong cách sống lành mạnh với thói quen ăn uống hợp lý và tập thể dục thường xuyên . Để có được một cơ thể khỏe khoắn, bạn không nên lười biếng.Bạn cần phải làm việc chăm chỉ, cả về thể chất và tinh thần.Tập thể dục và ăn uống lành mạnh là điều cần thiết để thúc đẩy một cơ thể khỏe mạnh.

Read More

Bật mí bí bí quyết để có một lối sống lành mạnh

Bật mí bí bí quyết để có một lối sống lành mạnh - Sức khỏe là vô cùng quan trọng với mỗi chúng ta. Không bao giờ là quá muộn để có một lối sống lành mạnh!

Ngày nay, do ô nhiễm môi trường cũng như có nhiều loại hóa chất độc hại có trong các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có thể gây ra những căn bệnh nguy hiểm, khó chữa như các bệnh liên quan đến ung thư.....Làm sao để bảo vệ và giúp cơ thể khỏe mạnh? Dưới đây là các nguyên tắc vàng để giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh baosuckhoe.org sẽ hướng dẫn bạn. Trước hết, nên có chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì mức cholesterol trong cơ thể, giữ cho huyết áp ổn định, điều hòa nồng độ đường trong máu và cuối cùng là  không nên hút thuốc.

1.Vận động cơ thể hàng ngày

Một trong những cách vận động cơ thể đó là luyện tập các bài thể dục thường xuyên để giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Đặc biệt với những người ngồi nhiều như dân văn phòng sẽ rất dễ mắc bệnh bởi thiếu vận động, mạch máu khó lưu thông dễ mắc bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và các triệu chứng của bệnh tim mạch.

Luyện tập thể dục- tăng cường sức khỏe

Read More

Vitamin A: Chất dinh dưỡng mỗi ngày của bạn

Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người mỗi ngày giúp cơ thể khoẻ mạnh và tràn đầy sự sống. 

Các bạn biết không ? Nó là một trong 13 loai viatamin thiết yếu mà con người cần để có một sức khoẻ tốt. Cơ thể con người không thể tự  sản sinh ra vitamin mà phải được cung cấp từ  các loạị  đồ ăn dinh dưỡng với mức độ hợp lý.  Hơn nữa, Vitamin A có một một chức năng cực kỳ quan trọng đối với cơ thể bạn bởi nó giúp chúng ta có một làn da mịn màng, đôi mắt sáng hơn, hàm răng khoẻ hơn,  sự  hình thành  của xương và giữ  mô, niêm mạc  hoạt động đúng. Nó cũng rất tốt cho phụ nữ  có bầu và cho con bú.

Read More

Chia sẻ những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe của bạn

Chia sẻ những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe của bạn - Khoa học đã chứng minh , Bữa sáng là quan trọng nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Vì vậy mà chúng ta nên học cách cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn quan trọng này.

Read More

Những loại rau quả làm mát cơ thể hiệu quả

Những loại rau quả làm mát cơ thể hiệu quả - Thời tiết mùa hè ôi nóng, chúng ta cũng thường xuyên phải vận động nhiều thì cơ thể sẽ cần lượng nước lớn hàng ngày. Hãy làm mát cơ thể bằng  các loại rau, củ, quả vào mùa hè này nhé !

Những loại rau quả dưới đây có thể giúp bạn có thân hình lý tưởng - chống lão hoá và đặc biệt hơn là giúp cơ thể giải nhiệt vào mùa hè.

Khổ qua, còn gọi là Mướp đắng, mang tính hàn, có tác dụng làm sáng mắt, giải khát, giải nhiệt, bổ khí. Khổ qua dùng làm thức ăn mùa hè rất phù hợp. Chúng ta có thể ăn khổ qua dưới dạng  sống, luộc, xào với trứng, nhồi thịt hầm, hoặc thái ra, phơi khô, dùng thay trà có tác dụng thanh nhiệt. Tuy nhiên, do vị đắng của nó mà một số người không ăn được.

Đứng đầu trong danh sách là khổ qua

Read More

Bí quyết giảm căng thẳng bằng cách tập luyện

Một khi bạn cảm thấy bị căng thẳng, nhức đầu, thử thực hiện theo các bài tập thể dục đơn giản sau. 

Tập yoga: Một trong những hình thức tập thể dục tốt nhất để giảm stress là tập yoga vì giúp bạn tập trung vào từng hơi thở, từ đó có lợi cho sức khỏe tinh thần. Nhảy, khiêu vũ: Đây là sự pha trộn của một số bài tập thể chất và tinh thần có tác dụng làm giảm căng thẳng.

Đi bộ: Cách đơn giản và hiệu quả nhất để đẩy lùi những suy nghĩ làm bạn nặng đầu là đi bộ. di chuyển thường xuyên còn giúp ngừa bệnh tim mạch, giữ huyết áp ổn định
.
Vận động nhanh: Giúp bạn cảm thấy tinh thần tốt hơn và nhẹ nhõm đầu óc. Các chuyên gia cho biết khi bạn chạy, bạn có nhiều khả năng suy nghĩ hợp lý và tìm ra giải pháp cho những vấn đề đang làm đầu bạn căng như dây đàn.

Karate: Tập môn võ thuật này giúp bạn giải phóng năng lượng và sự mệt mỏi.

Làm vườn: Đây là một dạng tập thể dục giúp giảm căng thẳng và đốt cháy nhiều calo. Theo các chuyên gia, nhổ cỏ sẽ đốt cháy khoảng 200 calo trong một giờ, trong khi tiếp xúc với đất có tác dụng làm tươi mới tinh thần.

Read More

Bí kíp giảm cân bằng thuốc giảm cân nhanh từ thiên nhiên

Thuốc giảm cân nhanh luôn là sự tìm kiếm của nhiều người. Bạn có biết, trong tự nhiên và những thực phẩm hàng ngày cũng chính là loại thuốc giảm cân nhanh ?

1.     Trà bưởi – mật ong

Theo nhiều nghiên cứu thì bưởi và mật ong đều là các loại thực phẩm, là loại thuốc giảm cân nhanh. Bưởi là loại quả cung cấp nhiều vitamin và có nhiều enzyme đốt cháy chất béo.  Bưởi có chứa một “thành phần” carbohydrate tự nhiên và nhiều vitamin C, chất xơ, kết hợp với protein làm cho chất béo bị đốt cháy hiệu quả và làm giảm trọng lượng cơ thể.

Trà bưởi – mật ong – thuốc giảm cân nhanh

Bài thuốc giảm cân nhanh từ mật ong và bưởi cũng rất đơn giản, bạn có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu gồm có: 1 quả bưởi, 150ml mật ong, muối, đường.

Bưởi bạn nên rửa sạch, xát mạnh vào vỏ bưởi nhiều lần và dùng khăn sạch lau sạch những tinh dầu vỏ bưởi. Làm như vậy để cho vỏ bưởi không bị đắng.

Bóc bưởi, tách tôm bưởi và ép lấy nước, để lại bã.

Phần vỏ bưởi, tách riêng cùi bưởi mà trắng và vỏ bưởi màu vàng, thái nhỏ. Dùng nước nấu sôi phần vỏ bưởi. Đun sôi khoảng 10 phút và cho bã tôm bưởi vào. Tiếp tục đun sôi cho đến khi nước sánh lại cho thêm đường và mật ong vào, khuấy đều. Bạn nên sử dụng hàng ngày để có tác dụng giảm cân nhanh nhất.

2. Các loại tinh dầu

Các loại tinh dầu cũng có tác dụng giảm cân nhanh

Các loại tinh dầu bào chế từ các loại thảo dược thiên nhiên cũng là thuốc giảm cân nhanh, mang lại hiệu quả cao.

-         Tinh dầu ớt: Tinh dầu ớt có tác dụng phóng thích mỡ dưới da

-         Tinh dầu hoa hồng: Giúp bạn có tâm lí tốt hơn, không bị mặc cảm về thân hình thừa cân của mình, làm cho tác dụng giảm cân nhanh hơn.

-         Tinh dầu hoa oải hương: Đây cũng là thuốc giảm cân nhanh vì tinh dầu hoa oải hương có tác dụng nhanh tiết mồ hôi, làm đẹp da bị mụn, giảm stress bằng hương thơm dịu nhẹ.

3. Vận động và chế độ ăn uống

Ăn nhiều rau củ giúp bạn có vóc dáng cân đối

Bên cạnh các loại thuốc giảm cân nhanh, để đạt được hiệu quả tốt, bạn cần tập thể dục, thể thao thường xuyên. Bạn nên dậy sớm, tập luyện với các bài tập đơn giản: đi bộ, chạy bộ….

Ngoài ra, bạn nên có chế độ ăn uống hợp lí, có nhiều rau xanh, giảm mỡ động vật và các chất nhiều protein. Không chỉ có vậy, bạn nên ăn đúng bữa, không nên ăn vặt nhiều và ăn trước khi đi ngủ là điều không nên.

Read More